补四季不如补“霜降”，一碗「萝卜牛肉汤」为入冬做好准备-中国心理卫生人才网

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补四季不如补“霜降”，一碗「萝卜牛肉汤」为入冬做好准备

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霜降到来，这是秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。

民间有谚语“一年补透，不如补霜降”，可见霜降时节滋补身体的重要性。

此时天气渐冷，胃肠道及呼吸道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，就会引发胃病、感冒等。

下面介绍一道萝卜牛肉汤，帮你暖胃驱寒。

萝卜牛肉汤--健脾养胃

食材

鲜牛肉：300克

白萝卜：一个

大葱、小葱、姜：适量

蒜、八角、桂皮：若干

做法

鲜牛肉切块，用水浸泡一小时

牛肉焯水去血沫杂质

锅里放油烧热，加入大葱、姜、蒜爆香

倒入牛肉块翻炒，加入少量料酒

翻炒片刻，加水、八角和桂皮少许，大火炖煮牛肉半小时

加入白萝卜块，转小火再煮半小时左右

加入盐调味，撒上葱花后出锅

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